Pains Hamburgers
Pour ce soir 👌👌 hamburgers 🍔 maison
pains a hamburgers
500 g de farine
8 g de levure sèche
8 g de sel
30 g de sucre
50 g de beurre a température ambiante
1 oeuf
270 ml de petit lait ou lait
1 oeuf pour la dorure
Mettre dans la MAP, le sel, le sucre, l'oeuf, le petit lait tiédi, la farine et la levure sur le dessus
lancer le programme pate plus levée (1h30)
au bout de 10 mn de pétrissage rajouter le beurre.
laisser le programme se finir
Sortir la pate sur un plan de travail fariné
Dégazer la pate et couper 6 patons de poids egal
Bouler les patons et les mettre sur une feuille de cuisson.
Laisser poser pour une 2 ème pousse pendant 45 mn minimum
Préchauffer le four à 180 degrés
Dorer à l'oeuf et mettre des graines de sésame moi j'en met pas
Cuire 15 à 20 mn selon les fours
Les mettre à refroidir sur une grille